Диета при псориазе. Что можно и нельзя есть?

22.03.2016 Автор:
Мазь, которая реально помогает!
  yourbeautysecrets.ru
Qicun Baxian - действенное средство от дерматита, экземы, псориаза!
Состав    Показания к применению    Отзывы    Заказать

Псориаз, или чешуйчатый лишай, – кожное заболевание, составляющее пятую долю всех кожных патологий. Распространенность колеблется в разных районах Земли и может составлять от 0,5 до 3%. В Российской Федерации псориазом страдают около 1% населения. Поэтому важно знать, в чем заключаются симптомы, причины и профилактика заболевания.

Диета при псориазе

Чешуйчатый лишай – нарушение процесса деления клеток и их ороговения, сопровождаемое воспалением и зудом. Признаки заболевания могут колебаться в зависимости от разновидности.

Наиболее распространенным видом является обыкновенный псориаз, имеющий характерные внешние проявления, которые мало с чем можно спутать. Он выглядит как красные воспалительные очаги на коже чаще в виде бляшек, покрытых белесыми или серыми чешуйками. Элементы могут сливаться в диффузные поражения. Сохраняется четкая граница между воспалением и здоровой участками.

Чаще чешуйчатый лишай появляется на волосистой части головы, локтях, коленях, пояснице, крестце и т.д.

Места проявления псориаза

Кроме кожи, псориаз может поражать суставы. Артропатическая форма протекает обычно совместно с поражением кожи и сопровождается болью в затронутых воспалением суставах и их деформацией.

Причины заболевания

Псориаз – мультифакториальная патология. Основной причиной появления чешуйчатого лишая является генетическая предрасположенность. Это подтверждается наличием у больного родственников с аналогичным заболеванием. Кроме того, установлено наличие нескольких участков хромосом, определяющих предрасположенность к развитию псориаза.

Наследственность - причина псориаза

При этом одни ученые считают, что наследуется склонность клеток к интенсивному делению, другие же называют псориаз аутоиммунным заболеванием. Общепринятой теории происхождения чешуйчатого лишая нет.

Но большинство медиков сходятся во мнении, что существуют определенные пусковые механизмы, охарактеризованные в таблице.

Вид фактора развития псориаза Описание
Сбои в обмене веществ
  • нарушение углеводного и липидного обмена (повышенная склонность к образованию атеросклеротических бляшек, сахарный диабет и т. д.);
  • нередко имеет наследственную природу.
Гормональные изменения
  • изменения гормонального фона во время менструального цикла и в связи с наступлением беременности.
Острые и хронические инфекционные болезни
  • гастрит, кариес, аденоиды и т. д.;
  • стептококковая инфекция – причина каплевидной разновидности псориаза.
Снижение и другие сбои иммунитета
  • Иммунодефициты, в с том числе СПИД;
  • аллергия.
Негативное внешнее воздействие на кожу
  • чрезмерное облучение ультрафиолетом;
  • расчесы и другие факторы травмирования кожи;
  • использование некачественных гигиенических средств;
  • интенсивное применение косметики.
Прием медикаментов
  • средства оральной контрацепции;
  • чрезмерное и неверное применение интерферонов, кортикостероидных препаратов.
Стрессы
  • акклиматизация из-за смены места жительства;
  • эмоциональные и физические нагрузки.
Несоблюдение правил здорового образа жизни
  • курение;
  • злоупотребление алкогольными напитками;
  • нарушение сна;
  • неправильное питание.

Исключение некоторых факторов – лучшая профилактика появления и усугубления чешуйчатого лишая. Среди превентивных мер, в больше степени зависящих от больного, находится диета при псориазе.

Правильное питание

Для больного чешуйчатым лишаем важно не только добиться ремиссии, но и продлить ее. В этом поможет особое питание при псориазе. Его нужно придерживаться строго во время обострения и не особо нарушать в ремиссию.

Соблюдение диеты при лечении псориаза

Питание при псориазе предусматривает соблюдение нескольких правил.

  1. Есть нужно часто и небольшими порциями. Минимальное количество приемов пищи – 4-5 раз в сутки.
  2. Фрукты и овощи – лучшая профилактика возвращения или усугубления псориаза. Среди ягод особенно ценятся голубика и брусника.
  3. К списку того, что можно есть при псориазе относятся крупяные каши, зелень, нежирное мясо, сухофрукты, орехи и семечки. Пить разрешено свежевыжатые соки преимущественно из овощей: моркови, свеклы, сельдерея. В них можно добавлять яблоко, шпинат, петрушку.
  4. Обязательно употребление растительных масел и рыбы.
  5. Рекомендуется употреблять варенную или приготовленную на пару пищу.
  6. Важным фактором является соблюдение питьевого режима. В день нужно выпивать около 2 л чистой воды без газа. Можно добавлять немного лимонного сока.
  7. Можно и нужно употреблять молочные продукты с низким содержанием жира. При этом цельное молоко лучше заменить творогом, йогуртом, кефиром и т.д.

Что нельзя есть?

Для снятия обострения или продления ремиссии необходимо также убрать из ежедневного рациона запрещенные продукты.

  1. Алкоголь – один из сильных провоцирующих факторов, поэтому его необходимо исключить полностью.
  2. Даже вне обострения не стоит увлекаться сильносоленой, жаренной, жирной, кислой или сладкой пищей, повышающей нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Это же касается и продуктов, содержащих искусственные добавки: красители, консерванты, эмульгаторы и т. п.
  3. Цитрусовые – фрукты, которые стоит убрать из меню больного псориазом.
  4. Из овощей под запретом находятся представители семейства пасленовые: баклажан, помидор, картофель.
  5. Нежелательно также употребление растительных продуктов с красной окраской и шоколада.
  6. Устранение из меню аллергенных продуктов – это профилактика не только обострения аллергических дерматитов, но и псориаза.
  7. Стоит сильно сократить употребление изделий из муки высшего сорта. Особенно это касается сдобной выпечки.
  8. Кофе лучше заменить на цикорий. Иногда можно слабый чай или кофе с молоком.
  9. Необходимо быть осторожным с пряностями, горчицей, чесноком и луком, так как они вызывают раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

Запрет на употребление жирной и острой пищи

Отказывая себе в некоторых продуктах, находящихся в списке запрещенных, необходимо из разрешенных ингредиентов составить себе полноценный рацион.

Таблица примерного меню на неделю

Впервые столкнувшись с ограничениями, больные теряются в том, что можно есть, а что нет, какие рецепты лучше подойдут. Подробное меню стоит обсудить с врачом. Ниже дается приблизительный список готовых блюд на каждый день, которые включает диета при псориазе.

День недели Завтрак Полдник Обед Ужин
Понедельник
  • пшенная каша с тыквой или сухофруктами;
  • зеленый чай.
  • арбуз
  • уха;
  • котлеты на пару из куриного фарша;
  • витаминный салат;
  • брусничный морс.
  • отварная говядина с паровой стручковой фасолью;
  • чай некрепкий.
Вторник
  • творог с йогуртом и фруктами;
  • ромашковый чай.
  • кисель с сухим печеньем
  • кабачковый суп-пюре;
  • отварное филе курицы;
  • винегрет (картофель не добавлять);
  • компот из сухофруктов.
  • омлет на пару;
  • тушеные овощи;
  • компот или чай.
Среда
  • гречневая каша с молоком;
  • чай зеленый;
  • хлеб с маслом.
  • груша
  • витаминный салат;
  • куриный суп с сухариками;
  • отварная грудка куриная;
  • морс из голубики.
  • стейк из рыбы на пару;
  • салат со шпинатом и огурцом;
  • цикорий.
Четверг
  • творожная запеканка;
  • ромашковый чай.
  • йогурт
  • салат из моркови и яблока;
  • борщ без зажарки;
  • отварная курица;
  • компот из сухофруктов.
  • макароны с отварной говядиной;
  • отвар шиповника.
Пятница
  • безмолочная ячневая каша;
  • сухофрукты;
  • травяной чай.
  • банан
  • гречневый суп;
  • тушеный кролик;
  • салат из капусты;
  • чай.
  • фаршированные кабачки;
  • компот из яблок.
Суббота
  • отварные яйца;
  • бутерброд с сыром;
  • чай некрепкий.
  • чай с зефиром
  • щи;
  • рыбные котлеты на пару;
  • овощной салат с оливковым маслом;
  • морс из ягод.
  • рыба, запеченная с овощами;
  • морс.
Воскресенье
  • молочная рисовая каша;
  • кисель.
  • салат из фруктов с йогуртом
  • суп-пюре из овощей;
  • курица, приготовленная на пару;
  • отвар из шиповника.
  • витаминный салат;
  • паровые котлеты из индейки;
  • чай.

Перед сном рекомендуется выпивать нежирные кефир, йогурт, в редких случаях молоко.

Диета по Пегано

Кроме общих требований к питанию, особой эффективностью при чешуйчатом лишае имеет диета, разработанная Джоном Пегано. Она постоянно получает положительные отзывы. Согласно теории этого американского доктора причина появления псориатических высыпаний – нарушение работы тонкого кишечника.

Очищение организма при помощи монофруктовой диеты

Пегано предлагает не просто диету при псориазе, а смену образа жизни. Для этого нужно пройти несколько ступеней.

  1. Сначала необходима трехдневная очистка кишечника с помощью монофруктовой диеты. В этот период можно употреблять только яблоки, виноград или персики. Важно также пить чистую воду без газа.
  2. Обязательным условием является физическая активность и излечение болезней позвоночника.
  3. По возможности отказаться от гормональных препаратов и антибиотиков.
  4. Необходимо очищать кожу, посещая косметические кабинеты, бани и т. д.
  5. Главное условие – соотношение щелочных и кислых продуктов каждый день должно соответствовать 70 к 30%.

Разрешенные и запрещенные продукты указаны в специальных таблицах. Они не особо отличаются от тех, что были описаны выше. Правда, цитрусовые относятся к щелочным и запрещены только при артропатической форме псориаза и в сочетании со злаковыми.

К щелочной категории также относятся: зеленые овощи, мед в сотах, миндаль, зеленый чай, киви, яблоки, малина и т. д. Кислотообразующие фрукты и ягоды – черника, слива, черная смородина.

Красное мясо не рекомендуется. А вот рыба, яйца и белое мясо, вареная кукуруза, бобовые разрешены, но так как это кислые продукты, их должно быть не более 20-30 % всего меню.

Заключительное слово

Псориаз – хроническое заболевание кожи, зачастую запускаемое неправильным образом жизни. Советы врача необходимы, но лечение во многом зависит от пациента. Особенно это касается правильного подбора продуктов при псориазе.

Положительные отзывы находит система, разработанная доктором Пегано, который рекомендует изменить не только питание и рецепты приготовления многих блюд, но и полностью образ жизни, включив физическую активность.

В любом случае, какая бы диета ни была выбрана, именно правильное питание при псориазе – самая лучшая и доступная профилактика и лечебная процедур.

 

Список используемой литературы
1. Русский медицинский журнал - http://www.rmj.ru/;
2. Журнал «Консилиум Медикум» - http://con-med.ru/;
3. Журнал «Лечащий врач» - http://www.lvrach.ru/;
4. Журнал неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова;
5. Справочник лекарственных препаратов Видаль - http://www.vidal.ru/;
6. Справочник лекарственных препаратов РЛС - http://www.rlsnet.ru/;

Рейтинг
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Добавить комментарий
Войти с помощью: 
*