Какой должна быть диета при атопическом дерматите?

15.10.2015 Автор:
Мазь, которая реально помогает!
  yourbeautysecrets.ru
Qicun Baxian - действенное средство от дерматита, экземы, псориаза!
Состав    Показания к применению    Отзывы    Заказать

Диета при атопическом дерматите очень важна. Растить ребенка - большая ответственность, которая заключается не только в постоянном наблюдении за подрастающими детьми, но и в соблюдении режима собственного питания. И если у некоторых матерей проблемы проходят сами собой, не успев причинить много трудностей, то остальным нужен усиленный контроль за употреблением некоторых продуктов. То есть прежде всего важна гипоаллергенная диета.

Пищевые продукты как причина дерматита

Основные правила питания

Если у ребенка диагностирован атопический дерматит, диета должна основываться на следующих принципах:

  1. Отказ от сладкого, который нужно соблюдать как матери, так и детям.
  2. Обязательное употребление таких важных продуктов, как мясо, молочные продукты (если ранее не наблюдалось лактазной недостаточности), овощи.
  3. Рекомендуется вести дневник приемов пищи, чтобы было проще увидеть те продукты, от которых у ребенка появляются шелушения на коже.

Исключение сладостей из рациона

Причиной отказа взрослых от сладкого служит то, что излишки сахара переходят в кровь, что негативно сказывается на грудном молоке и часто приводит к развитию дисбактериоза.

Чаще всего следование этим советам приводит к решению проблемы. Но не стоит забывать, что лучше всего обратиться за помощью квалифицированного специалиста, а не заниматься самолечением. При атопическом дерматите у детей в отдельных случаях врачи назначают дополнительные препараты, которые помогают быстрее поправиться.

Многие мамы задаются вопросом о том, стоит ли придерживаться диеты и ограничивать себя в любимых продуктах, если можно кормить грудничка детскими смесями, употребление которых чаще всего ведет к исчезновению аллергической реакции. Ответ прост: в первое время переход на такое питание может привести к положительным результатам, но долго этим методом пользоваться нельзя. После 6-го месяца маме придется вводить дополнительные продукты, что, возможно, повлечет за собой еще более резкую аллергическую реакцию, чем если бы малыш привыкал к их составляющим через материнское молоко.

Овощные пюре при атопическом дерматите

Поэтому, если детям поставлен диагноз "атопический дерматит", диета для мам обязательна.

Виды гипоаллергенных диет

В зависимости того, склонен ли младенец к аллергическим реакциям, диеты при атопическом дерматите бывают специфическими и неспецифическими.

Аллергия у ребенка

Если у ребенка аллергия проявляется в легком виде, то матери назначают ограничения в питании, носящие название неспецифической диеты, которая заключается в полном прекращении употребления высокоаллергенной пищи и той, которая сама по себе может не вызывать раздражения, но влияет на выработку веществ, что способствуют его внешним проявлениям.

Гипоаллергенная диета запрещает употреблять:

  • жирные молочные продукты;
  • продукты морского происхождения (красная и черная икра, жирные сорта рыбы);
  • грибы;
  • какао и продукты, содержащие его;
  • орехи и семечки;
  • приправы и пряности;
  • клубнику и малину;
  • апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины и все цитрусовые;
  • копчености, соления, маринады и консервы.

Сильные аллергены

Конечно же, стоит знать, что пищу, содержащую усилители вкуса, красители и консерванты, не рекомендуется делать частью своего рациона, но во время кормления ребенка на них накладывается особое строжайшее табу.

Стоит сократить употребление пшеничных изделий, в том числе круп и муки, а также жирного мяса и бульонов из него, ярко-оранжевых (красных) овощей, ягод и фруктов.

Итак, что можно есть при данном заболевании? Питание должно состоять из:

  • масла сливочного;
  • овсяной, гречневой, кукурузной круп, риса и перловки;
  • белокочанной и цветной капусты, брокколи, картошки, патиссонов и кабачков;
  • субпродуктов;
  • сортов мяса низкой жирности;
  • растительных масел (кроме арахисового);
  • хлебцев;
  • нежирных видов рыбы.

С осторожностью стоит относиться к водопроводной воде.

Водопроводная вода - источник риска

Специфический режим питания, то есть гипоаллергенная диета, назначается тогда, когда аллергия проявляется в тяжелом или среднетяжелом виде. Эта ротационная диета базируется на отказе от тех продуктов, которые вызывают внешние проявления аллергической реакции, и от тех, на которые непосредственно у ребенка имеется негативная реакция. Для определения конкретного продукта поможет таблица или ведение пищевого дневника. В них нужно ежедневно отмечать то, что вы съели, а также фиксировать состояние кожи ребенка. Делать это необходимо по часам.

Варианты меню

Если брать во внимание все рекомендации, то можно составить примерный рацион, который не принесет вреда при любой предрасположенности к аллергии.

Соблюдение диеты

Вариант 1:

  • завтрак: мятный чай, овсяная каша;
  • обед: напиток из сушеных фруктов, любая разрешенная крупа с паровыми котлетами, нежирный мясной бульон или суп, приготовленный на нем;
  • ужин: зеленый чай, овощное рагу.

Вариант 2:

  • завтрак: напиток из яблок, политый нежирной сметаной творог;
  • обед: слабо заваренный зеленый чай, тушеное мясо с гарниром, суп на нежирном бульоне;
  • ужин: салат из разрешенных овощей, мятный чай, рыба на пару.

Вариант 3:

  • завтрак: слабо заваренный зеленый чай, творог с зеленью на подсушенном цельнозерновом хлебце;
  • обед: кисель из овсянки, любая зелень, любая разрешенная крупа с небольшим количеством нежирного мяса, суп-пюре из кабачков;
  • ужин: салат из разрешенных овощей, котлеты из рыбы на пару, чай из ромашки.

Разнообразие питания при атопическом дерматите

Не стоит считать строгий режим питания приговором. Существует разнообразие рецептов, которые помогут вам не только получить витамины для выздоровления и избавиться от проявлений аллергии, но и насладиться вкусом.

Диета при атопическом дерматите

Сильно облегчает приготовление нужной пищи наличие в кухонном инвентаре пароварки. Ниже приведены несколько рецептов для нее, которые включает диета при атопическом дерматите.

В пароварке можно приготовить полноценный ужин. Для этого понадобятся:

  • пара кусочков нежирного мяса;
  • 100 г моркови;
  • 50 г картофеля;
  • соль по вкусу;
  • 100 г цветной капусты.

Нужно в пароварку залить воду. Затем следует крупно порезать и посолить картофель, положить в нижний отсек прибора капусту, а кусочки моркови поместить в верхний. Сверху выложить мясо. Солим по вкусу и готовим 60 минут на максимальной температуре. Можно подавать со сметаной низкой жирности.

В пароварке также можно приготовить кашу из кукурузы. Для этого нужно промыть крупу, поместить ее в рисовую чашу, залить водой (соотношение воды к крупе должно быть 1:4). Готовится она 25 минут, затем в нее добавляется небольшое количество растительного масла, и она томится еще 5 минут.

Можно приготовить рыбу или телятину. Для первого варианта понадобятся:

  • филе рыбы нежирного сорта;
  • листья салата или капусты;
  • зелень и лавровый лист;
  • соль по вкусу.

Рыбу посолить и поместить в пароварку на листья капусты или салата, посыпать ее укропом и положить поверх всего лавровый лист. Готовить четверть часа на максимальной температуре.

Для второго варианта нужно взять:

  • 1,5 кг телятины;
  • морковь;
  • оливки;
  • соль по вкусу.

Снять с мяса пленку, нашпиговать порезанной морковью и кусочками оливок, туго перетянуть ниткой, обернуть в фольгу и на максимальной температуре готовить приблизительно полтора часа в зависимости от размера куска мяса, периодически проверяя готовность. Овощи или крупы могут послужить гарниром.

Стоит обратить внимание на то, что во время соблюдения режима питания очень важно выводить вредные вещества из организма, для этого за день рекомендуется употреблять не меньше 1,5 л чистой воды.

Перед началом лечения лучше обратиться к врачу. Он посоветует вам оптимальный состав меню и назначит нужное медикаментозное лечение.

Список используемой литературы
1. Русский медицинский журнал - http://www.rmj.ru/;
2. Журнал «Консилиум Медикум» - http://con-med.ru/;
3. Журнал «Лечащий врач» - http://www.lvrach.ru/;
4. Журнал неврологии и психиатрии им. С. С. Корсакова;
5. Справочник лекарственных препаратов Видаль - http://www.vidal.ru/;
6. Справочник лекарственных препаратов РЛС - http://www.rlsnet.ru/;

Рейтинг
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Добавить комментарий
Войти с помощью: 
*